山东青州 启动《山楂酒》标准行业起草工作

发布时间:2019-02-26 13:12:48
山东青州 启动《山楂酒》标准行业起草工作

  本报讯 (记者马永刚 王铸金 通讯员孙程程)5月21日,由中国食品发酵工业研究院、全国酿酒标准化技术委员会、北京林业大学生物科学与技术学院、中国酒业协会果露酒分会、山东皇尊庄园山楂酒有限公司等单位组织并参与的“《山楂酒》标准起草工作启动会议”在山东省青州市召开。本次会议议题以行业标准的修订情况、主要技术内容为主,指明了标准的修订方向,确定了修改的基本原则和基本框架,对原料、加工发酵的方式、成分标注标准等一系列具体问题进行了探讨和商榷。
  中共青州市委常委、统战部部长魏林卿介绍,“三农”问题是政府工作的重中之重。青州市山楂产业需要更多高新技术的应用以及高新技术企业的扶持。期待并支持《山楂酒》行业标准的尽快出台,从而有效地规范现阶段山楂酒行业的发展,奠定产业发展基调,以促进“三农”发展,既利企又利民。山东圣世鸿大实业集团董事局主席刘大圣介绍了果酒在现代市场的发展潜力、山楂酒自身的发展优势等问题,并以青州本地山楂酒产业为例,强调了山楂酒在当地生态、扶贫方面的重要地位,希望早日出台《山楂酒》行业标准,促进实现农业产业化及“三农”发展。
  业内人士表示,此次会议的召开,是我国山楂酒行业发展的里程碑,代表着行业将现有标准进行规范化、模式化、严格化,督促各企业对生产的每个环节进行严格把关,生产出更优质的山楂酒品,有利于行业的健康、蓬勃发展。

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